Servizi

I NOSTRI VALORI
Da sempre questi sono i principi su cui basiamo il nostro lavoro ogni giorno.

QUALITA’: tutta la nostra frutta è sottoposta a rigidi controlli ed è seguita dal nostro servizio tecnico a partire dal campo fino all’arrivo presso i nostri magazzini.
Le nostre lavorazioni si svolgono in conformità con le normative igienico sanitarie, applicando i requisiti di qualità e sicurezza alimentare previsti dallo standard IFS.
I nostri prodotti sono sottoposti ad analisi sia interne che presso laboratori esterni accreditati per garantire sempre la sicurezza e la conformità alle richieste dei clienti.

TRASPARENZA: tutta la filiera è costantemente tenuta sotto controllo ed in qualsiasi momento i nostri clienti possono avere a loro disposizione le informazioni relative alla tracciabilità dei loro prodotti.
Il nostro sistema di tracciabilità ci permette, per ogni produzione, di risalire alle materie prime ed ai singoli fornitori, che monitoriamo secondo una rigida procedura.

FLESSIBILITA’: le nostre produzioni sono mirate alla soddisfazione delle specifiche di ciascun cliente, per garantire ad ognuno il prodotto più idoneo alle sue esigenze.
Sin dall’approvvigionamento delle materie prime infatti, tutto è mirato all’ottenimento delle caratteristiche richieste da ciascun cliente.

INNOVAZIONE: siamo quotidianamente alla ricerca di nuove tecnologie ed accorgimenti per il costante miglioramento della qualità dei nostri prodotti e dell’efficienza dei nostri processi, il tutto finalizzato alla soddisfazione dei nostri clienti vecchi e nuovi.
Questa continua ricerca ci ha portato ad instaurare importanti rapporti di collaborazione con aziende ed istituzioni del territorio, prima fra tutte l’Università di Torino.
I nostri progetti di ricerca e sviluppo coinvolgono sia i nostri processi produttivi che l’attività in campo, dove siamo impegnati nello studio di cultivar che meglio rispondono alle condizioni ambientali, sfruttando così in modo ottimale quanto il territorio e la natura possono offrire per incrementare la qualità dei frutti.
Studio e reintroduzione delle “vecchie” varietà: è infatti dal passato, dalla tradizione del territorio che è possibile trarre vantaggio, andando a selezionare le varietà storicamente note per le loro capacità di resistenza al gelo e alla malattie fitosanitarie.

SINERGIA: i nostri fornitori sono un anello fondamentale della filiera produttiva, per questo motivo da sempre puntiamo all’instaurazione di rapporti di collaborazione duraturi, basati sulla sinergia e sulla cooperazione.
Insieme ai nostri fornitori infatti valutiamo i requisiti dei nostri clienti, così da ottenere produzioni mirate e rispondenti alle necessità del mercato.
Questa cooperazione ci ha portato ad intraprendere progetti per la realizzazione di nuovi impianti, in collaborazione con aziende agricole del nostro territorio.

RISPETTO PER L’AMBIENTE E SOSTENIBILITA’: la Natura e l’ambiente sono un bene prezioso che da sempre ci impegniamo a tutelare attraverso le nostre scelte di ogni giorno.
Fin dall’inizio ci siamo fatti promotori della produzione biologica tra i nostri fornitori, sostenendoli ed accompagnandoli nel percorso di conversione e certificazione.
La natura è la principale alleata delle nostre produzioni, ecco perché siamo molto attenti a rispettare l'ambiente ed i suoi equilibri.
Appoggiandoci a fornitori locali e ad impianti di trasformazione direttamente in prossimità delle zone di produzione agricola, ottimizziamo gli spostamenti delle merci per ridurre in questo modo l'impatto dei trasporti sull'ambiente.
Anche nelle attività produttive l'attenzione all'ambiente è al centro delle nostre scelte aziendali: dalla raccolta differenziata, all'utilizzo di energie pulite per il funzionamento degli impianti di trasformazione fino allo smaltimento sostenibile degli scarti di produzione.

TRACCIABILITÀ
La Manta Foods ha realizzato investimenti significativi per migliorare e ottimizzare il processo di tracciabilità: ora siamo in grado in qualsiasi momento di tracciare i fornitori di frutta utilizzata per tutto il nostro lotto di produzione o di spedizione, o per raggiungere i clienti finali che hanno ricevuto un lotto specifico di purea, partendo da un lotto di frutta ricevuto.
Il nostro processo:

  1. La frutta arriva presso il nostro stabilimento
  2. Eseguito il controllo di qualità del frutto ricevuto
  3. Registrazione presso il sistema tracciabilità e l'etichettatura di ogni bidone ricevuto con un codice a barre.
  4. Conservazione in celle frigorifere
  5. Scansione del codice a barre sui contenitori, quando il frutto è utilizzato per la produzione o viene spedito
  6. Produzione o spedizione con sommario, con l'elenco completo dei codici a barre a scansione. VANTAGGI:
    • La situazione di archiviazione sempre aggiornato e disponibile;
    • Possibilità in qualsiasi momento per vedere la posizione o la destinazione di un bidone specifico.
    • Produzione dettagliata e chiara e il riepilogo della spedizione
    • Tracciabilità rapida e precisa.
      cartina generale
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